Des expériences authentiques
Le Groupe Aurora

La gourmandise en toute simplicité
L’expérience Aurora

Votre plaisir, vos sensations et vos émotions sont au cœur de nos préoccupations. Les établissements du Groupe Aurora s’accordent à vous proposer une expérience culinaire unique, où vos sens seront en éveil. 

Que vous nous rendiez visite pour un déjeuner d’affaires, un dîner aux chandelles, un afterwork entre collègues de travail ou un apéritif entre amis, nos restaurants à Sainte-Maxime sauront vous surprendre, vous séduire et vous régaler. 

Laissez-vous tenter pour une escapade gourmande au Restaurant La Voile, au Restaurant La Réserve ou au Restaurant L’Amiral ! 

Une histoire de famille
Des valeurs fortes

Les restaurants L’Amiral, La Réserve et La Voile sont différents dans leur ambiance, leur cuisine et leur cadre, mais tous se rassemblent autour de valeurs importantes comme les saveurs, la gourmandise et les bons produits. 

Tout a commencé en 2015, lorsque Paul et sa famille acquiert le premier restaurant. Au fil des années, ils obtiennent deux autres restaurants et agrandissent leur équipe, tout en gardant leur simplicité, leur authenticité et leur sympathie. 

Continuez d’écrire l’histoire du Groupe Aurora ! 

À Sainte-Maxime
Nos restaurants

Réservez votre table dans l’un de nos restaurants à Sainte-Maxime. Vivez des expériences gourmandes dans l’un de nos restaurants : La Voile, La Réserve et L’Amiral. 

Une passion commune
Les directeurs de restaurant

Patrick dirige L’Amiral, Yoan, La Réserve et Frank, La Voile. Ils travaillent dans des établissements différents, mais ils sont animés par une passion commune : vous assurer des moments gourmands et paisibles. 

Prêt à répondre à vos attentes, dynamique et toujours souriant, font partie de la longue liste des qualités prônées par les directeurs de restaurant. 

Rencontrez-les au détour d’un repas dans l’un des restaurants du Groupe Aurora ! 

Restaurant La Réserve
Chef Jean-Philippe

Bienvenue à La Réserve, où chaque jour le Chef Jean-Philippe vous propose une cuisine traditionnelle, aux inspirations provençales. Les bons et beaux produits du terroir sont sublimés dans des assiettes colorées et appétissantes. 

Le chef aime revisiter, retravailler et sublimer les recettes de nos grands-mères. C’est un voyage au cœur de la Provence qui vous est proposé. Dans ce restaurant, tout est fait maison ! 

La spécialité du chef : la bouillabaisse qui vous est servie dans les règles de l’art ! 

Restaurant L’Amiral
Chef Kévin

Entrez dans le havre de gourmandise proposé par le Chef Kévin, au restaurant L’Amiral. Il a fait de son établissement un restaurant semi-gastronomique où les spécialités de la mer sont mises à l’honneur. 

Le chef aime cuisiner et revisiter des plats emblématiques de la Côte d’Azur et de la Provence, toujours à partir de produits frais et pêchés à quelques kilomètres. 

Vous allez être particulièrement séduit par la touche du chef, le soupçon de modernité, qui relève chaque plat et vous offre des moments d’exception et succulents. 

Restaurant La Voile
Chef Alexis

Après sa formation dans les palaces Cannois et avoir passé six années comme Chef sur une plage privée de Pampelonne à Saint-Tropez, le Chef Alexis s’installe au Restaurant La Voile. 

Il vous accueille tous les jours avec une cuisine Méditerranéenne, gorgée de soleil, de saveurs et de modernité. Il aime revisiter ses plats, créés à partir de produits locaux, en proposant un twist asiatique. 

Laissez-vous surprendre par une cuisine traditionnelle, portée par des saveurs venues du Pays du Soleil Levant, de quoi faire voyager vos papilles. 

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